Кофейня: Бизнес-план кофейни. Открытие кофейни. Скачать PDF бесплатно

Кофейня: Бизнес-план кофейни. Открытие кофейни. Скачать PDF бесплатно

Кофейня: Бизнес-план кофейни. Открытие кофейни. Скачать PDF бесплатно

Скачать (DOC, Неизвестный)

Скачать (PDF, Неизвестный)

Скачать (PDF, Неизвестный)

Скачать (DOC, Неизвестный)

Скачать (DOC, Неизвестный)

Бизнес-план кофейни. Открытие кофейни. Скачать DOC бесплатно

1. ИНИЦИАТОР ПРОЕКТА
1.1 ЮРИДИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ООО “КОФЕ ТРЕЙД”
1.2 ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО “КОФЕ ТРЕЙД”
2. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
3. ОПИСАНИЕ УСЛУГ
4. АНАЛИЗ РЫНКА
4.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТРАСЛИ
4.2 ОЦЕНКА СУЩЕСТВУЮЩЕГО РЫНКА И ХАРАКТЕРИСТИКА КОНКУРЕНТОВ
5. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
5.1 ПОТРЕБИТЕЛИ
5.2 МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ
5.3 ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА
5.4 РЕКЛАМА
6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
6.1 ОБОРУДОВАНИЕ
6.2 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ
6.3 СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ
7. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
9. ОЦЕНКА РИСКА
РЕЗЮМЕ

Этот бизнес-план представляется на рассмотрение на конфиденциальной основе исключительно для принятия решения по финансированию данного проекта. Данный бизнес-план не может быть использован для копирования или каких-либо иных целей, а также передаваться третьим лицам.
Принимая на рассмотрение этот бизнес-план, получатель берет на себя ответственность за сохранность информации и гарантирует возврат данной копии автору, если он не намерен инвестировать капитал в начало проекта.
Все данные, оценки, планы, предложения и выводы, приведенные по данному проекту, касающиеся его потенциальной прибыльности, объемов реализации, расходов, нормы прибыли и будущего ее уровня, основывается наилучшим образом согласованных мнениях всего коллектива участников разработки проекта.
Информация, содержащаяся в данном бизнес-плане, получена из источников, заслуживающих доверия.

1.1 ЮРИДИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ООО “КОФЕ ТРЕЙД”
Полное наименование предприятия – Общество с ограниченной ответственностью “КОФЕ ТРЕЙД”. Сокращенное название – ООО “КОФЕ ТРЕЙД”. Адрес местонахождения: РФ, 344015, г. Ростов-на-Дону, ул. Нансена 148а, офис 307
ООО “Кофе Трейд” было создано в соответствии с действующим законодательством ГК РФ и Федеральным законом №14-ФЗ от 30.12.08г. Об обществах с ограниченной ответственностью”.
Устав Общества утвержден Решением № 4 от 02 февраля 2004года.

1.2 ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО “КОФЕ ТРЕЙД”
Целью создания Общества является извлечение прибыли от хозяйственной деятельности общества.
Общество осуществляет следующие виды деятельности:
поставка и производство кофейных напитков для розничной продажи высококачественных сортов кофе под торговой маркой “Breda”, “Illy”,”Dell Arabica”, “Lavazza”, принадлежащим итальянским концернам “Procaffe SpА”, “Lavazza SpA” и “Illycaffe SpA”;
поставка широкого ассортимента классических и эксклюзивных видов чая;
поставка и монтаж кофейного оборудования одного из крупнейших итальянских производителей профессиональных кофемашин – компании Wega S. r. L.

СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ
Кофейный бум, захватив¬ший Америку, а затем и Россию, докатился и до нас. Объ¬ясняется это тем, что рост по¬пулярности бодрящего напитка среди населения, помно¬женный на очевидную доход¬ность кофеен, все больше привлекает внимание к данному бизнесу.
Существующие заведеняя можно условно разделить на три категории:
Кофейня, так сказать, в чи¬стом виде, где посетителю предлагают несколько сортов кофе и кондитерские изделия.
Кофейня с добавлением «кухни», привлекающая кли¬ентов не только кофейным меню, но и возможностью вкусно и недорого перекусить. Основная масса клиентов «клюет» на комплексные обе¬ды (или, как их еще называют на иностранный манер, биз¬нес-ланчи) и завтраки. В Кие¬ве есть даже ресторан-кофей¬ня.
Кофейня — книжный ма¬газин, любимое место тусовки творческой интеллигенции:
писателей, журналистов и за¬ядлых книголюбов. За чашечкой кофе здесь можно почи¬тать любимую книгу или уз¬нать новости книжного рын¬ка, которыми часто «разбавля¬ют» меню.
Следует отличать кофейни от привычных кафе. Во-первых,

Кофейня предлагает рас¬ширенный ассортиментный ряд кофе и приготовленных на кофейной основе напит¬ков.
Во-вторых, это заведение более демократично и распо¬лагает к приятной, неторопли¬вой беседе. Как сказала одна из наших собеседниц, «кофей¬ня — это то место, где время течет медленно». Поэтому бу¬дущим владельцам подобных заведений нужно быть готовы¬ми к тому, что клиенты станут засиживаться здесь дольше, чем в обычном кафе.

ИДЕЯ, КОНЦЕПЦИЯ
В первую очередь необходимо обратить внимание на разра¬ботку концепции заведения. Это тот краеугольный камень, который во многом определя¬ет успех кофейни.
В интерьере заведения быстрого обслуживания делается акцент на кофе как основного атрибута. Делается ставка на безупречном сервисе, хорошей кухни оригинально¬м оформлении предлагаемых блюд, необычном дизайне помещения, вышколенных официантах и особом настроении. Посетители должны хотеть вернуться в ко-фейню еще и еще. Это будет классический стиль.

Один комментарий к “Кофейня: Бизнес-план кофейни. Открытие кофейни. Скачать PDF бесплатно”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *